Tilbakeblikk: Kulinarisk film
Film fra sør-festivalen, som i år arrangeres for 26. gang (6. - 16. oktober), har hatt hundrevis av filmer på programmet. I tiden fremover gir vi deg noen tematiske tilbakeblikk i festivalens lange historie.
Under festivallivet blir man ikke bare underernært på solens deilige D-vitamin, men kan rett og slett glemme å få i seg fast føde mellom filmene. Vi råder alle til å spise godt og drikke rikelig med vann, og om du skulle glemme det, kan du ta et gjensyn med disse filmene fra tidligere festivalår. De burde være nok til å gi deg vann i munnen.
Finding Gaston
I det rørende portrettet Finding Gaston følger vi den visjonære stjernekokken Gaston Acurio i hans reformasjon av peruansk kokkekunst og fødevareindustri. Et bankende hjerte for hjemlandets kultur, samt en ydmykhet for reisen fra jord til bord, har ført ham fra Lima til noen av verdens mest prestisjefylte kjøkken. Familierestauranten «Astrid y Gastón» er nr. 14 på listen over verdens beste restauranter. Identitetsmarkøren i restauranten er lokale økologiske råvarer handlet på etisk vis fra urbefolkning, bønder og fiskere. Dette har gjort ham til Perus nasjonalskatt og en av verdens mest anerkjente kokker. Hans matfilosofi går forbi kokkekunsten – han mestrer yrket, og kunsten å være et godt menneske. Man går ut av kinosalen med inspirasjon til kjøkkenet samt til å forbedre seg selv.
Fra 2015-progammet
Club Sandwich
Tenåringsgutten Hector og moren hans er på hotellferie utenom sesong. De er i begynnelsen av oppholdet helt alene på hotellet, og de bader, soler seg, spiser og sover. Det er få replikker dem i mellom, og handlingen drives frem av andre sanser, som lukter og berøring. Mor og sønn står hverandre nær, og kjemien mellom dem fungerer godt. Dette forandrer seg når en tredje person entrer galleriet, og Hector får en venninne. Tittelen på filmen henviser til favorittretten Hector bestiller i baren: et stort fat med mat som den slankende moren synes blir for overdådig. Men den kan også vise til en sentral gjentakende scene der Hector sitter midt mellom moren og venninnen Jazmin, og ser tomt mot kameraet. Tenåringens seksuelle behov er sterkt tematisert i filmen, og de tre sammen er som en club sandwich: Hector midt mellom sin kule mor og venninnen som åpner nye dører i livet hans.
Fra 2014-programmet
The Lunchbox
Om du trodde matpakka var en institusjon i Norge, så kan du jo ta deg en tur til Mumbai. Saajan Fernandez er en desillusjonert enkemann på slutten av sin karriere som bokfører. Han bestiller lunsjen sin fra en lokal restaurant, men idet en glipp skjer, og han får levert feil lunsj, tar livet en uventet vending. Gjennom lapper i bunnen av lunsjboksen blir han kjent med Ila, en ensom, ung kvinne i et gledesløst ekteskap. Hun gjør sitt beste, og krydrer maten med spesialingredienser fra Auntie i etasjen over, som vi aldri ser, men hører gjennom samtaler i kjøkkenvinduet. Den magiske lunsjen havner altså på avveie. Slik finner to fortapte sjeler hverandre på hver sin kant av en enorm storby, med en lunsjboks som eneste kommunikasjonsmiddel. Historien som utspiller seg gjennom lappene er kløktig fortalt, med gode doser underspilt humor.
Fra 2013-programmet
A Woman, a Gun and a Noodle Shop
En film hvor hvert av punktene i tittelen spiller en like viktig rolle. Med utgangspunkt i Coen-brødrenes debutfilm Blood Simple har regissør Zhang Yimou forskjøvet handlingen til et historisk Kina. A Woman, a Gun and a Noodle Shop er et trekantdrama satt til en landsby i ørkenprovinsen Gansu. Gamle Wang driver en nudel-restaurant sammen med sin kone og hans tre ansatte – hvorav den ene av dem også er konas elsker. Det hele begynner når Wangs kone en dag kjøper en pistol av en omreisende våpenhandler. Filmen markerer en avskjed fra noe av regissør Zhang Yimous tidligere alvor, med både slapstickhumor og akrobatisk koreografi, men etter en farseaktig begynnelse tar det ikke lang tid før alvoret vender tilbake.
Fra 2010-programmet
Strawberry and Chocolate
David er stolt av å være sønn av Fidel Castros Cuba. Hans lojalitet til den cubanske revolusjon virker ubrytelig, men et plutselig oppbrudd med kjæresten etterlater ham i åndelig og sinnsmessig forvirring. Så dukker Diego opp; homofil og med en livsstil som ligger fjernt fra hans egen. De to møtes tilfeldig over en jordbær- og sjokoladeis og til tross for deres mange motsetninger oppstår det et vennskap. Men så begynner David å mistenke Diego for å være en fiende av kommunismen. En sjarmerende, romantisk film omm kommunisme, homofili og jordbæris.
Fra 2009-programmet
Tampopo
Hvordan lage perfekte nudler? Rundt dette spørsmålet spinner handlingens hovedtråd i Tampopo. Denne kritikerroste japanske filmen er en komedie med mat i sentrum. Den handler blant annet om mattradisjoner, mat og erotikk og matkunstnerens streben etter perfeksjonisme. Filmen er bygget opp som en slags episodefortelling der vi blir kjent med flere mennesker og deres - noe spesielle - forhold til mat. Hovedfortellingen dreier seg imidlertid om Tampopo. Hun er en middelaldrende enke som driver en liten restaurant hvor hovedretten er nudelsuppe, den typiske japanske fast food. En ekte japansk nudel-western som har oppnådd kultstatus i USA på 80-tallet, og bør ikke ses på tom mage.
Fra 2007-programmet
