Finding Gaston

I det rørende portrettet Finding Gaston følger vi den visjonære stjernekokken Gaston Acurio i hans reformasjon av peruansk kokkekunst og fødevareindustri. Et bankende hjerte for hjemlandets kultur, samt en ydmykhet for reisen fra jord til bord, har ført ham fra Lima til noen av verdens mest prestisjefylte kjøkken. Familierestauranten «Astrid y Gastón» er nr. 14 på listen over verdens beste restauranter. Identitetsmarkøren i restauranten er lokale økologiske råvarer handlet på etisk vis fra urbefolkning, bønder og fiskere. Dette har gjort ham til Perus nasjonalskatt og en av verdens mest anerkjente kokker, med fusjonering med restauranter fra Lima via Miami til London. Hans holistiske matfilosofi går forbi kokkekunsten – han mestrer yrket, og kunsten å være et godt menneske. Man går ut av kinosalen med inspirasjon til kjøkkenet samt til å forbedre seg selv.


KULINARISK KINO
I samarbeid med Piscoteket introduserer Film fra Sør Kulinarisk Kino i Kulturkirken Jakob fredag 9. oktober. Vi viser filmen Finding Gaston, som sammen med en meny signert den peruanske stjernekokken Jaime Pesaque vil ta publikum med på en visuell og smakfull reise gjennom
Perus gastronomiske landskap. Les her for mer info, billetter kan kjøpes på Billettservice. Meld deg på vårt Facebook-event HER.

Julia Patricia Perez har over 14 års erfaring med film og TV-produksjon. Finding Gaston (2014) er hennes første helaftens dokumentarfilm, som hun også skrev manus til og produserte. Hun er medlem av Director's Guild of America, og har jobbet for Disney, Paramount Pictures, Showtime, CBS og ABC.